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Gracias a las amplias capacidades de malteado y al proceso de tostado del grupo (con más de 20 malterías en el mundo), AIT Ingredients se encuentra en disposición de desarrollar y proponer una amplia gama de ingredientes malteados/tostados, aportando sabor y color a numerosos productos alimenticios.
A través de Lyven, una sucursal del Groupe Soufflet, con base cerca de Caen, AIT Ingredients se beneficia de unos conocimientos únicos relativos a la producción de enzimas de panificación. Basada en el concepto innovador de la fermentación en medios sólidos, la producción conduce a soluciones enzimáticas más concentradas y sin transgénicos. Finalmente el control del sector trigo-harina-pan por parte del grupo desde hace más de 100 años permite a AIT Ingredients sacar provecho de un excelente conocimiento de las expectativas de la industria de la panificación y de sus clientes consumidores. |
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AIT Ingredients
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