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Medios de producción > Baking Center
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Baking Center

El Baking Center se encuentra ubicado en Corbeil-Essonnes, en las afueras de París, en el domicilio social de AIT Ingredients.

Este horno está equipado con los principales tipos de materiales (amasaderas, laminadoras, cámaras fermentadoras, hornos...) para recrear todas las condiciones de producción, tanto de la panadería artesanal como de la producción industrial.

 baking center ait ingredients groupe soufflet
Esta herramienta permite a nuestro equipo de formuladores desarrollar nuevas soluciones e ingredientes así como productos a medida para nuestros clientes.
Asimismo, un equipo de técnicos panaderos lleva a cabo numerosas pruebas de panificación a diario a fin de controlar la regularidad y la calidad de los productos acabados.

AIT Ingredients también recurre a las aptitudes de cocineros y expertos culinarios para aplicaciones específicas (productos de catering, salsas...).

Además, se pueden realizar demostraciones o capacitaciones dentro del Baking Center.
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