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Basado en el concepto innovador de la fermentación en medio sólido, el proceso Lyven permite obtener soluciones enzimáticas sin transgénicos más concentradas que las obtenidas mediante procesos clásicos. Gracias a la profesionalidad reconocida de Lyven en lo que a screening y producción de cepas enzimáticas se refiere, AIT Ingredients puede utilizar en sus fórmulas una gran variedad de enzimas de panificación, puras o bajo la forma de complejos. Ventajas:• Gamas adaptadas a las aplicaciones y métodos de trabajo de los usuarios • Elaboración a medida y consejos técnicos (concentración, dosificación).
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AIT Ingredients
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