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Clean Label
- Acide ascorbique d'origine naturelle
ex: acérola
- Protéines de blé
ex: Multa Lon
Optimisation Économique
- Solution enzymatiques pour :
substitution de la matière grasse
diminution des pertes de production
augmentation des rendements
Nutrition/Équilibre
- Fibres fonctionnelles
- Enrichissement des farines (fer, vitamines)