Basé sur le concept innovant de la fermentation en milieu solide, le process Lyven permet l'obtention de solutions enzymatiques non OGM plus concentrées que par les process classiques.

Grâce à l'expertise reconnue de Lyven en matière de screening et de production des souches enzymatiques, AIT Ingredients est en mesure d'utiliser dans ses formules une grande variété d'enzymes de panification, pures ou sous forme de complexes.

Avantages :