Parallèlement on constate une certaine défiance à l'égard des étiquettes intégrant trop de noms « inquiétants » : conservateurs, additifs, arômes artificiels...

Vous aider à simplifier vos listes d'ingrédients, à remettre les ingrédients naturels à l'honneur, c'est le rôle qu'AIT Ingredients se fixe en développant des solutions e-free adaptées à vos besoins et à votre process.
Nous sommes en mesure de vous proposer des mixes et des premixes, mais aussi des améliorants sans additifs pour toutes vos applications.
Notre large gamme d'ingrédients maltés et/ou torréfiés vous offre aussi toute une palette de goûts et de couleurs naturels en parfaite adéquation avec les attentes de naturalité de vos consommateurs.

Les produits de panification restent dans beaucoup de pays des aliments importants de notre régime alimentaire.
Riche en glucides qui apportent de l'énergie progressive à l'organisme, le pain peut aussi être une source non négligeable de fibres et de vitamines du groupe B.
Dans notre gamme de solutions ingrédients, vous trouverez de nombreuses solutions spécialement formulées pour apporter bien-être et équilibre aux consommateurs :

Mixes et premixes pour pains complets, multicéréales, riches en oméga 3, adaptés aux intolérants au gluten, concentrés fibres & fruits...
Solutions techniques permettant de réduire le taux de matière grasse dans les brioches, limitation du taux de sel ou de sucre...