Maîtrise de la filière céréales

AIT Ingredients bénéficie de l’expérience et du savoir-faire du Groupe Soufflet dans la filière céréales depuis plus de 100 ans.

Le Groupe maîtrise complètement la filière blé et orge (de l'amont agricole jusqu'à la première transformation : meunerie, malterie).

Le laboratoire intégré au Perfeckt Center de Corbeil-Essonnes analyse les blés et les farines de nos clients meuniers et industriels, en France comme à l'international.

Lors de l' Enquête-Qualité-Blé, plus de 1 000 échantillons représentatifs de la nouvelle récolte sont analysés pour permettre l'adaptation de nos solutions techniques.

Services & Expertises

  • Développez votre expertise

    Les métiers de la panification évoluant sans cesse, les acteurs doivent s’adapter en permanence et acquérir de nouvelles compétences.

  • NOTRE SERVICE D'ANALYSES

    Equipé d'un laboratoire et d'un fournil d'essai, nous analysons en permanence grâce à notre équipe de techniciens et de boulangers la qualité et la régularité des blés, des farines et des produits finis de BVP.

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  • TENDANCES
    Naturalité et Clean Label
    Nutrition / Equilibre
    Bio

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  • Concours de boulangerie international

    AIT Ingredients met à l’honneur les artisans boulangers et leur métier en organisant un concours de boulangerie international.

     

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