Mélange / Conditionnement

L'usine de Creil dans l'Oise, certifiée IFS et BRC, est spécialisée dans le mélange et le conditionnement d'ingrédients en poudre, aussi bien en grandes séries que sur-mesure.

A partir de 400 matières premières différentes, ce sont plus de 1000 recettes qui sont produites chaque année sur ses lignes : améliorants de panification, correcteurs de meunerie, mixes et premixes pour pains spéciaux, viennoiserie, pâtisserie.
 
Equipée de 6 lignes, l'usine combine capacité et souplesse pour offrir aux clients d'AIT Ingredients une large gamme de conditionnements, du sac de 500 g au big-bag de 1 000 kg. La fabrication de produits BIO, certifiés par Bureau Veritas, permet de répondre aux attentes spécifiques de certains clients.

Le site dispose d'un laboratoire intégré qui effectue le contrôle qualité des matières premières à réception ainsi que des analyses sur les produits finis. Au fournil, 3 boulangers contrôlent aussi quotidiennement la conformité et la régularité des mélanges en panification avant expédition.

Services & Expertises

  • Développez votre expertise

    Les métiers de la panification évoluant sans cesse, les acteurs doivent s’adapter en permanence et acquérir de nouvelles compétences.

  • NOTRE SERVICE D'ANALYSES

    Equipé d'un laboratoire et d'un fournil d'essai, nous analysons en permanence grâce à notre équipe de techniciens et de boulangers la qualité et la régularité des blés, des farines et des produits finis de BVP.

    En Savoir Plus

  • TENDANCES
    Naturalité et Clean Label
    Nutrition / Equilibre
    Bio

    En Savoir Plus

  • Concours de boulangerie international

    AIT Ingredients met à l’honneur les artisans boulangers et leur métier en organisant un concours de boulangerie international.

     

    En Savoir Plus

Pour une meilleure traçabilité

Au service de la qualité