Actualités

01 sept 2013

Enquête Qualité Blé

La nouvelle enquête qualité blé est arrivée ! 

Chaque année, en septembre, AIT Ingredients publie son enquête sur la qualité des blés issus de la nouvelle récolte.

Plus de 1000 échantillons représentatifs des principales régions et variétés sont analysés au Laboratoire de Corbeil-Essonnes.

Des tests de panification sont aussi menés par les techniciens boulangers du Baking Center.
Ces analyses nous permettent d’adapter immédiatement nos solutions techniques aux évolutions constatées et de conseiller nos clients pour leurs applications.

Pour demander à recevoir l’enquête Qualité blé de la dernière récolte, cliquez ici.

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    Les métiers de la panification évoluant sans cesse, les acteurs doivent s’adapter en permanence et acquérir de nouvelles compétences.

  • NOTRE SERVICE D'ANALYSES

    Equipé d'un laboratoire et d'un fournil d'essai, nous analysons en permanence grâce à notre équipe de techniciens et de boulangers la qualité et la régularité des blés, des farines et des produits finis de BVP.

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