Améliorants de Panification

A chaque problématique produit, sa solution technique.

AIT Ingredients crée, produit et commercialise dans le monde entier des solutions ingrédients destinées à l’industrie de la panification. La maîtrise de la filière céréales depuis plus de 100 ans, la production de malt et d’enzymes, le savoir-faire reconnu en formulation, sont des atouts majeurs pour offrir des solutions sur-mesure adaptées à vos spécificités.

Améliore le moelleux et la souplesse de mie.

Conserve la fraîcheur des produits et améliore leur durée de vie.

Améliore la tolérance et la machinabilité. Garantit la régularité des produits finis.

Optimise le développement et le volume des produits finis.

Renforce la structure de la pâte

Optimise l’hydratation de la pâte et limite le dessèchement des produits finis.

Nos Solutions Produits

Améliorants de Panification

A chaque problématique, sa solution technique

Levains et farines fermentées
Ingrédients Technologiques

Des solutions techniques efficaces au service de votre performance

Concentrés et Mixes

Des solutions faciles d’emploi pour une large gamme de saveurs

Ingrédients Céréaliers

Une palette de goûts et de couleurs pour personnaliser vos produits

Ingrédients Nutritionnels

Des ingrédients sains et performants, naturellement !

Nos équipes
commerciales

 

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Panification industrielle