Gluten BOOSTER

Renforce la structure de la pâte

Améliore le pétrissage et renforce la pâte. Permet de réduire l’incorporation du gluten (jusqu’à 50%). Améliore la consistance de la pâte durant la fermentation. Permet une bonne répartition des inclusions dans la pâte.

Booster G
Booster G+

Adapté à toutes les applications.

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