Maxi SOFT

Améliore le moelleux et la souplesse de mie.

Améliore le moelleux de la mie. Optimise le fondant en bouche et la sensation de fraîcheur. Diminue la résistance de la pâte.

Maxi SOFT S+

Pour viennoiserie, brioches, croissants, pâtisseries.
Spécialement formulé pour des produits contenant du sucre.

Maxi SOFT B+

Pour pains sandwiches, pains de mie, petits pains.
Spécialement formulé pour des produits contenant du beurre ou de la matière grasse végétale.

Nos Solutions Produits

Améliorants de Panification

A chaque problématique, sa solution technique

Levains et farines fermentées
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