Pro RESIST

Améliore la tolérance et la machinabilité. Garantit la régularité des produits finis.

Améliore la régularité des produits (volume, forme, aspect). Corrige les variations qualitatives de la farine. Permet une flexibilité de process. Augmente le rendement.

Pro RESIST Securit

Pour du pain blanc, baguettes.
Adapté à la panification surgelée : produits crus et pré-cuits.

Pro RESIST Plus

Pour pains spéciaux, ciabatta, pizza, viennoiseries.
Adapté à la panification surgelée : produits crus et pré-cuits.

Nos Solutions Produits

Améliorants de Panification

A chaque problématique, sa solution technique

Levains et farines fermentées
Ingrédients Technologiques

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Concentrés et Mixes

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Panification industrielle