VitalGerm

Représentant moins de 3% du poids du grain de blé, le germe est la partie la plus riche en éléments nutritifs. Sa richesse en lipides le rend sensible à l’oxydation : il nécessite d’être correctement stabilisé afin de conserver ses propriétés.

Il est riche en vit. B1, B2, B6, B9, E, Magnésium, Zinc, Phosphore, Fer.

 

Nos Solutions Produits

Améliorants de Panification

A chaque problématique, sa solution technique

Levains et farines fermentées
Ingrédients Technologiques

Des solutions techniques efficaces au service de votre performance

Concentrés et Mixes

Des solutions faciles d’emploi pour une large gamme de saveurs

Ingrédients Céréaliers

Une palette de goûts et de couleurs pour personnaliser vos produits

Ingrédients Nutritionnels

Des ingrédients sains et performants, naturellement !

Nos équipes
commerciales

 

Consulter

Panification industrielle