Antecipe as correções das suas farinhas!

Descubra a qualidade das farinhas de trigo e os primeiros testes de panificação realizados com as primeiras amostras do ano. Assim, você poderá saber, em alguns minutos, o conselho de correção e antecipar rapidamente seus fornecimentos.
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Perguntas para corrigir a sua farinha de trigo?

 

Como corrigir e melhorar suas farinhas de trigo este ano? Nós analisamos suas amostras de farinha para lhe propor a melhor solução em função das suas aplicações, sua situação geográfica (clima) e sua aparelhagem de produção.

 

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Sobre a pesquisa sobre a qualidade do trigo AIT Ingredients

 Todos os anos, é uma verdadeira corrida contra o tempo para fornecer, o mais rápido possível, as tendências da qualidade das farinhas das novas colheitas. Nossos agrônomos parceiros coletam no silo as amostras de trigo vindas das primeiras colheitas e nos enviam rapidamente. Ao recebê-las, nossos especialistas analisam as primeiras amostras das farinhas. Em seguida, nossos padeiros realizam tetes de panificação para identificar soluções de melhoradores e sugerir as correções a fazer. Os resultados são registrados nos flashes e nas avaliações de qualidade para poder oferecer soluções corretivas aos nossos clientes o mais rápido possível. Dessa forma, eles podem antecipar seus pedidos e abordar melhor a continuidade das suas produções.

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