Características
PERFECKT es una solución completa para obtener el pan francés ideal.
Mezcla de emulsionantes, enzimas y potenciadores que añadidos a la harina de trigo estandarizada producen una receta de pan francés.
Dosificación : 300 a 500 ppm
Aplicaciones del producto : Pan francés de fermentación larga y corta
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