PERFECKT SOFT

Mejora las características de la masa, facilitando su maquinabilidad y produciendo panes con un extraordinario rendimiento.

Una mezcla de emulsificantes, enzimas y mejorantes que, añadidos a la harina de trigo estandarizada, produce la receta del pan dulce.

Dosis:  300 a 500 ppm

Aplicaciones del producto: panes blandos, envasados; p. ej. perritos calientes, hamburguesas, bollitos.