Perfeckt Soft

Soluções desenvolvidas especialmente para proporcionar maior frescor e performance para pães embalados!
Benefícios
  • Bom Volume ;
  • Suavidade do Miolo ;
  • Maior maciez;
  • Melhora da resiliência;
  • Aumento do shelf life.
Características

Melhora as características da massa, facilitando o manuseio, resultando em pães com ótimo desempenho.

 

A mistura de emulsificantes, enzimas e reforçadores que adicionados à farinha de trigo padronizada produz a receita de pão doce.

 

Dose :  300 a 500  ppm

Aplicações : pães macios e embalados, exemplo: hot dogs, hambúrguers e pães de forma.

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