Volume UP

Gana volumen y tolerancia con nuestra línea VOLUME UP.
Beneficios
  • Regularidad en la calidad de la harina
  • Optimización de las mezclas de trigo
  • Mejor tolerancia al amasado, estabilidad a la fermentación y volumen
  • Equilibrio en los parámetros reológicos de las harinas
  • Permiten alcanzar especificaciones técnicas de clientes industriales
Características

Los productos diseñados por los expertos del Grupo Soufflet logran sinergias entre las enzimas aportando mayor volumen, tolerancia, sección, corte, crocancia, miga fina y regular.

A través del grupo Soufflet podemos garantizar trazabilidad y una calidad constante en todos nuestros productos VOLUME UP.

Dosis: 50 – 200 ppm
Aplicaciones: Todo tipo de panificados y pastificados.

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