VOLUME UP

Ganhe volume e tolerância com nossa linha VOLUME UP.
Benefícios
  • Regularidade na qualidade da farinha
  • Optimização das misturas de trigo
  • Melhor tolerância à massa, estabilidade de fermentação e granulometria
  • Equilíbrio em parâmetros reológicos de farinhas
  • Permitir atender às especificações técnicas dos clientes industriais
Características

Os produtos projetados pelos especialistas do Soufflet Group alcançam sinergias entre as enzimas, proporcionando maior volume, tolerância, seção, corte, crocância, miolo fino e regular.

Através do Grupo Soufflet, podemos garantir rastreabilidade e qualidade consistente em todos os nossos produtos VOLUME UP.

Dosagem: 50 – 200 ppm
Aplicações: Todos os tipos de produtos de padaria e pastelaria.

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