Maxi Soft

Notre gamme MAXI SOFT apporte fraîcheur,
souplesse et résilience à vos produits
Bénéfices
  • Améliore la texture de la mie
  • Garantit une meilleure souplesse pendant toute la durée de vie du produit
  • Conçue sur mesure, elle est élaborée en fonction du type de texture souhaitée (résiliente, humide, fondante)
  • Certaines solutions MAXI SOFT bénéficient du Clean Label (elles sont exemptes d’émulsifiants)
Caractéristiques

AIT Ingrédients vous propose MAXI SOFT, une gamme d’améliorants destinée aux produits dont les recettes contiennent des matières grasses et du sucre : pain viennois, pain sucré, pain tranché, brioche, « pan de papa » (pain de pommes de terre) et pâtes.

 

  • Garantit la souplesse, la fraîcheur, la cohésion et la résilience de la mie tout au long de sa durée de vie.
  • Assure la bonne machinabilité de la pâte

 

MAXI SOFT vous offre des solutions complètes ou modulables en fonction de vos besoins.

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