Gluten booster

Aumente a sua rentabilidade
sem compromisso da sua qualidade!
Benefícios
  • Ganho econômico
  • Fortalecimento da rede de glúten
  • Volume, aspecto e manutenção conservadas
  • Sem aditivo
  • Taxa de hidratação otimizada
Características

As soluções Gluten BOOSTER permitem reduzir a quantidade de glúten ou trigo duro adicionado às suas farinhas, mantendo a qualidade de seus produtos.

 

São misturas de atividades enzimáticas especialmente formuladas por nossos especialistas para fortalecer a rede de glúten. Isso reduz o custo do material da farinha sem afetar a qualidade!

 

  • Dosagem: de acordo com a aplicação.
  • Aplicações: Pães, viennoiseries, noodles.
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AspectoVolume
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ConservaçãoMaciez
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