Características
As soluções MaxiSOFT permitem a produção de farinhas de qualidade, especificamente para aplicações macias.
Estas soluções, projetadas pelos especialistas em P&D do Grupo InVivo/Soufflet, permitem a produção de um produto final de qualidade em termos de maciez, capacidade de cremosidade, conservação e fineza de miolo.
- Dosagem: de acordo com a aplicação.
- Aplicações: Pães, viennoiseries, confeitaria.
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